В Алматы состоялся «круглый стол», посвященный проблемам питания в производственных столовых Казахстана

Несмотря на то, что по законодательству работники производства должны обеспечиваться определенным набором продуктов или пищевых компонентов, далеко не всегда данное правило выполняется на практике. Так, выяснилось, что на некоторых предприятиях вместо выдачи положенного количества молока работодатель часто предпочитает выплачивать денежный эквивалент молоку или выдает так называемый «сухпаек». Случается, что вместо одного стакана молока каждый день сотрудники некоторых компаний получают его один раз в неделю. Все это не может быть достойной альтернативой здоровому питанию, а потому вопрос о производственных столовых стоит сегодня очень остро.

По словам вице-президента Казахской академии питания Юрия Синявского, в Казахстане не выработаны стандарты и нормы того, какие продукты должны быть включены в питание работников при наличии определенных профессиональных заболеваний или их профилактике. «Бывает и такое, что при профилактике определенных болезней, при которых запрещено употреблять молоко, оно все равно используется. Это происходит, потому что в Казахстане проблема питания на производстве недостаточно изучена», – сказал профессор.

В Казахстане также отсутствует система мониторинга и контроля питания в производственных столовых и наличие таковых на производстве вообще. Кроме того, самого понятия «профессиональное заболевание» в стране не существует – заработанные на производстве недуги не входят в список «особых», а регистрируются как «обычные». Не ведутся наблюдения и за тем, сколько человек, задействованных в производстве, нуждаются в специально разработанном питании.

На решение вышеперечисленных проблем направлено последнее постановление правительства Республики Казахстан от 5 декабря 2011 года № 1458 «Об утверждении Правил выдачи работникам молока, лечебно-профилактического питания за счет средств работодателя; норм выдачи работникам молока за счет средств работодателя; норм выдачи работникам лечебно-профилактического питания за счет средств работодателя». Это первый шаг на пути национального движения в поддержку здорового питания рабочих.

Участники прошедшего в Алматы «круглого стола» договорились в текущем году реализовать программу исследований и образовательных мероприятий в промышленных регионах республики по организации здорового питания рабочих на предприятиях.

Юлия ГУСМАНОВА, Алматы