Продукты двойного действия

Продукты двойного действия – это такие продукты, которые являются и полезными для здоровья, и безвредными для фигуры. Они содержат много питательных веществ и вкусны.
Среди продуктов двойного действия выделяют:

Темно-зеленые овощи

Чем темнее зеленый цвет овоща, тем больше в нем содержится питательных элементов. Кроме того, клетчатка и содержащаяся в овощах вода хорошо наполняют желудок без лишних калорий.
Однако не стоит останавливаться лишь на зеленых овощах. Другие цветовые категории так же полезны и помогают сбросить вес.


Белые овощи

Прилагательное «белый» отлично сочетается с овощами. Цветная капуста, лук, чеснок – все они имеют белую окраску и богаты фитохимическими веществами.

Однако не стоит сбрасывать со счетов другие цветовые категории, они так же полезны и помогают сбросить вес.
Просто сочетайте больше разных по цвету овощей.


Темно-лиловые ягоды

Черника, ежевика, голубика, малина – все эти ягоды содержат большое количество полезных для сердца антиоксидантов и флавоноидов, а также клетчатку.
Ягоды обладают естественным сладким вкусом и могут заменять конфеты за меньшее количество калорий.


На сто процентов цельное зерно

Ключевой элемент здесь "100%".
Мы можем заблуждаться, полагая, что крахмалы способствуют увеличению веса. Заблуждение наше в том, что такое высказывание верно лишь по отношению к отшлифованным и размельченным зерновым, в чем мы можем убедиться на примере белого хлеба.

Употребляя 100%-ноцельнозерновые культуры, мы обеспечивает организм клетчаткой и целым спектром витаминов В.
Клетчатка у тому же быстро заполняет желудок и приносит чувство сытости, не давая переусердствовать с крахмалами.


Орехи

Орехи богаты белками и полезными для сердца жирами - именно за счет жиров этот продукт так калориен.
Однако не стоит пугаться высокой калорийности орехов. Их сложно съесть больше маленькой жмени, да и не нужно есть больше. Кроме того, в силу жесткости продукта, мы не можем быстро проглатывать орехи, мы вынуждены есть их медленно, поэтому успеваем насытиться.

Избегайте покрытых глазурью орехов, выбирайте только сырые или подвергшиеся сухой обжарке продукты.


Йогурты
 
Это продукты, богатые кальцием, белками и бактериями, способствующими работе желудочно-кишечного тракта.
Существует только одно важное условие: выбирать нужно несладкие йогурты без фруктовых добавок. В противном случае йогурт превращается из полезного продукта в не очень вредный для фигуры и здоровья десерт.

Ирина Вопнярская

efamily.ru

www.efamily.ru
___________________________________________________________________________

http://efamily.ru/articles/103/940

Диетические продукты, которые приносят сытость и позволяют не набрать вес


Картинка KDiete

Есть один важный момент в борьбе против лишних килограммов, сколько вы съедаете за один присест и каких продуктов. Нельзя однозначно сказать, что, если вы будете есть малокалорийные продукты, то вы будете худеть. Например, печенье содержит меньше калорий, чем орехи. Но как много вы видели людей, которые полнеют от орехов? Правильно… а вот употребляя печенье, вы очень быстро набираете лишние килограммы.

Почему так происходит?
Все дело в содержание белков, жиров и углеводов. Причем, чем больше простых углеводов содержит продукт, тем хуже это для нашего организма в целом и для веса в частности. Например, в орехах практически нет углеводов, несмотря на высокий процент жира. Зато в печенье содержится сахароза и крахмал – углеводы, которые быстро усваиваются.

Итак, это было небольшое вступление, а теперь перейдем к тем продуктам, которые позволят вам чувствовать себя сытыми, здоровыми и стройными.


Простая, чистая вода без газов.

Почему именно вода? Все просто вода вообще не содержит калорий. Выпивая стакан воды за 20 минут до еды, вы можете снять острое чувство голода, так как вода разжижает желудочный сок. Кроме того, вода очищает организм, способствует ускорению обмена веществ.
В день нашему организму необходимо 2 литра воды. Если придерживаться этой цифры, то проблема нескольких лишних килограммов снимается уже сама по себе.


Группа белковых продуктов

Белок усваивается медленно и постепенно. Белок конвертируется при расщеплении в глюкозу, но при этом не происходит резких скачков сахара в крови, и как следствие, острых приступов голода. Белковые продукты – это мясо, рыба, молочные изделия. Мясные и рыбные продукты хорошо себя чувствуют в сочетании со свежими и тушеными овощами. Это классическая, проверенная временем комбинация, которая действительно дает результат. Только рыба хорошо сочетается с рисом, не давая при этом лишних килограммов.

Подробнее о калорийности некоторых белковых продуктов:

Куриная грудка 100 гр. содержат:
146 ккал
0 гр. углеводов
21,8 гр. белка
3,2 гр. жира

Яйца вареные в 100 гр.:
147 ккал
0 гр. углеводов
12,5 гр. белка
10,8 гр. жира

Молоко цельное в 100 мл.:
66,9 ккал
4,7 гр. углеводов
3,3 гр. белка
3,9 гр. жира

Палтус в 100 гр.:
140 ккал
0 гр. углеводов

Лосось атлантический, сырой 100гр.:
183 ккал
0 гр. углеводов
19,9 гр. белка
10,9 гр. жира

Скумбрия сырая в 100гр.:
205 ккал
0 гр. углеводов
18,6 гр. белка
13,9 гр. жира


Фрукты, сухофрукты, орехи и семечки

Фрукты
содержат большое количество фруктозы, что позволяет быстро снять чувство голода, а также спасти сладкоежек от печенья и конфет. Однако некоторые фрукты могут повышать вес. Например, есть случаи, когда люди пытались есть много яблок, чтобы похудеть, но не худели, а, наоборот, набирали килограммы. Причина в том, что фруктоза в больших количествах приводит к увеличению веса. Поэтому фрукты отлично подходят для энергетической подзарядки между приемами пищи, но не в ущерб им.


Калорийность некоторых фруктов:

Бананы 100гр.:
95 ккал
23,2 гр. углеводов

Виноград 100 гр.:
60 ккал
15,4 гр. углеводов

Авокадо 100гр.:
190 ккал
1,9 гр. углеводов
1,9 гр. белка
19,5 гр. жира

Яблоки 100 гр.:
47 ккал
11,8 гр. углеводов

Дыня 100гр.
24 ккал
5,5 гр. углеводов
0,6 гр. белка
0,1 гр. жира

Орехи и семечки – это высококалорийные продукты.
В среднем на 100 гр. они содержат 500-600 ккал, некоторые содержат около 200 ккал. Но в них практически нет углеводов, поэтому орехи и семечки в малых количествах можно есть без вреда для фигуры. Достаточно 10-15 шт. арахиса, кешью фундука, фисташек, чтобы надолго утолить голод.

Сухофрукты.
Большинство сухофруктов вымачивают в глюкозном сиропе, то бишь в сахаре. Это неприемлемо для фигуры и не полезно для организма. Лучше всего покупать сухофрукты в упаковке, там прописано содержание полезных веществ, а также калорийность и содержание углеводов.

Например:

Просто вяленые финики в 100 гр. содержат (данные взяты с упаковок производителей фиников):
16, 3 ккал
25 гр. углеводов

Сушеные финики с содержанием глюкозного сиропа в 100 гр. (данные взяты с упаковки производителя фиников)
Около 220 ккал
68 гр. углеводов

На этом все. Более подробно таблицы калорийности можно посмотреть на www.kkal.ru.


Ирина Вопнярская

efamily.ru