Столичный врач предлагает оборудовать школы республики аппаратами для производства кисломолочных продуктов

– В зависимости от вносимой закваски аппарат может производить кефир или йогурт, – рассказывает энтузиаст.

– Загрузка исходного продукта, то есть молока, осуществляется не чаще одного раза в три дня. В принципе с увеличением емкости хранения аппарат можно будет заправлять раз в неделю. Важно, что это будет осуществлять работник местного медпункта, соблюдая все санитарные нормы.

По словам Сарсенбаева, конструкция изобретения не сложнее, чем у аппарата для производства мороженого, однако, считает он, польза от внедрения такого ноу-хау будет колоссальной.

В настоящее время в школы поставляется молочная продукция местных производителей, качество которой меняется от региона к региону. Опять же есть проблемы с тендерами. А в случае реализации идеи астанчанина достаточно будет стандартизировать качество всего двух исходных продуктов – молока и закваски.

– В итоге школьники будут получать гарантированно качественный продукт, причем ответственен за это будет лишь один конкретный человек – оператор, который проводит загрузку компонентов, – заявляет Сарсенбаев.

– Ну и потом, нигде в мире такого нет, так что может появиться новый казахстанский бренд. Пока он будет внедряться, я даже денег за него не возьму. А дальше видно будет.

Михаил ДВОРЯНЧИКОВ, Астана