В Алматинской области открылось новое овощехранилище

Предприятие построено за счет частных инвестиций и предназначено для хранения плодоовощной продукции. Мощность овощехранилища составляет порядка 3 тыс. тонн. Общая стоимость объекта – 450 млн. тенге (3 млн. долларов США). Технологическая цепочка на предприятии включает в себя мойку, сортировку и упаковку продукции. При строительстве использовались материалы отечественного производства. Также на овощехранилище функционирует передовое германское вентиляционное и холодильное оборудование, сортировочно-упаковочное оборудование поставлено из Голландии.

На предприятии внедрены инновационные технологии хранения с контролируемой газовой средой, которая позволяет в 1,5-2 раза увеличить сроки хранения, снизить потери от естественной убыли, сохранить высокие вкусовые и питательные качества продукции (за счет резкого затормаживания процессов метаболизма, поддержания естественной устойчивости к заболеваниям, подавления развития микрофлоры).

В целом, на сегодняшний день в республике имеется 682 плодоовощехранилища с общей емкостью хранения 667 тыс. тонн. В целях обеспечения потребности страны в сооружениях для хранения овощей и фруктов необходимо дополнительное строительство плодоовощехранилищ общей мощностью порядка 300 тыс. тонн.

В Алматинской области функционируют овощехранилища общей мощностью порядка 80 тыс. тонн, при этом половина сооружений построена до 90 годов, а значит, используются устаревшие технологии хранения, при которых потери достигают до 40-60 %.

В последние годы в рамках создания продовольственного пояса вокруг города Алматы за счет средств Нацхолдинга «КазАгро» (в размере 1,3 млрд. тенге) реализованы 3 проекта по строительству овощехранилищ общей мощностью 16,2 тыс. тонн (ТОО «Казах-Кул» мощностью 2,2 тыс. тонн в п. Шемолган Карасайского района, ИП «Касымхан» мощностью 1 тыс. тонн в п. Кайрат Карасайского района и ТОО «Нур-Агро» мощностью 13 тыс. тонн в г.Капчагай).