В Петропавловске патентуют печенье и пирожные

Ноябрь 22
2012

В Петропавловске патентуют печенье и пирожные

В Петропавловске патентуют печенье и пирожные Авторские права на печенье и пирожные. В Петропавловске кондитеры массово отправились патентовать форму и названия кондитерских изделий. Таким образом, владельцы пекарен защищают себя от многочисленных конкурентов. А их на петропавловском кондитерском рынке не мало. Самое интересное, что до сих пор никто не додумался запатентовать рецепты этих лакомств.

В кондитерском цехе с говорящим названием «Печенькино» 60 разновидностей выпечки. Десять из них запатентованы, как интеллектуальная собственность. И состоят в государственном реестре Казахстана. Первым документы выдали на кекс с изюмом и сгущенкой. Перед этим выпечка прошла серьезные испытания. Два месяца кексы хранили в обычной кладовой.

ЮЛИЯ ГУМЕНЩИКОВА, ТЕХНОЛОГ КОНДИТЕРСКОГО ЦЕХА «ПЕЧЕНЬКИНО»:

- И вот смотрим, если оно там засохло, вида нет - делаем новую отработку, добавляем что-то еще, для мягкости, к примеру, можно добавить масло.

Кондитеры спешат обезопасить себя на будущее. Чтобы в дальнейшем их «не попросили» с рынка конкуренты с аналогичной продукцией. Патентуют даже формы, в которых выпекают пирожные. Самые дальновидные регистрируют и название.

На этом сладком рынке есть свои особенности. Предприниматель, что скупают печенье и пирожные оптом, для них самое главное, чтобы название цепляло. Вот они какие: «Маркиза», «Царское», «Рошель», «Долматинцы». А для рядового покупателя главное не то, что там написали-напридумали, а то, как это все выглядит. Человек покупает глазами.

АРТУР САМИГУЛИН, ДИРЕКТОР КОНДИТЕРСКОГО ЦЕХА «ПЕЧЕНЬКИНО»:

- Человек ест глазами. Он приходит и обращает внимание прежде всего на вид, на товарный вид, на саму изюминку. Вот мы и попытались ее запатентовать. Именно те виды печенья, что нам и покупателю нравятся.

Выпечка проверяется по специальным реестрам целый год. Важно все - и форма, и название, и упаковка. И если, к примеру, печенье такой же формы уже зарегистрировано где-нибудь в Гондурасе предпринимателю обязательно откажут в патенте. А если не послушается - могут наказать.

ЗИНАИДА ТЕРЕХИНА, ПАТЕНТОЛОГ:

- За это получить можно большие экономические санкции. Накладываются. А если большой убыток принесло это нарушение, то даже уголовная ответственность предусмотрена законом.

В Петропавловске порядка десятка крупных кондитерских цехов. Пока ни одного нарушения авторских прав не зарегистрировано. Кстати сами рецепты еще никто не надумал признать интеллектуальной собственностью. Но эту идею в патентном бюро готовы рассмотреть вполне серьезно.

Петропавловск

Ольга Витукевич, Дмитрий Ройз

Сайт Телекомпании «Седьмой канал»